男のパン工房

★あびこのＣＢ★

パン造りを通して世代間コミュニケーションを

NPO法人男のパン工房

我孫子市南近隣センターで開催されている「男のパン作り教室」を見学し、代表の小松誠助氏と藤澤進氏および宮﨑　義昭氏にお話をお聞きしました。

「男のパン作り教室」を始めたのは、平成9年に我孫子市のボランティアセンターが主催した”ボランティアよろず相談コーナー”に「シニア対象のパンづくり講座」を提案したのがきっかけとなりました。
当時は男性だけのボランティア団体が少なかったこともあり、シニア世代のコミュニケーションの場を提供することも考慮に入れてスタートしました。
その後対象を拡大し、男性のみではなく女性も対象に加えました。
「男のパン工房」は平成9年より活動を開始し、ＮＰＯ法人として平成２０年10月に認可をうけました。
我孫子では南近隣センターと根戸近隣センターで、印西市では中央公民館で、ほかの地域では近隣市町村やつくば市、石岡市（八郷ふるさとパン工房）等で活動しています。

　ＮＰＯでの活動のの狙いは
①保健・医療・福祉の増進を図る
②まちづくりの推進を図る
③経済活性化を図る
の3点です。

具体的には、パンづくりを通して
①シニア間や多様な世代間交流の場を提供することと
②引きこもり者などに活躍の場を提供すること
③無農薬・無添加のパン作りにより健康を増進を図ること
の活動を推進しています。

　更に今後は
①アグリビジネスとして、我孫子の農家で無農薬の小麦を栽培してもらい、地産・地消のパン作りを実現することにより地域経済活性化を図ること（つくばの研究所で開発した小麦を推奨)
②パンを作るだけではなく、販売してくれるお店を見つけること
③適当な空き店舗がでれば自身でパンを販売すること
等も推進する予定です。

私たちは地産・地消のパン作りを実現するために、パン用小麦を千葉の我孫子・印西などの地域で栽培しようと試み、「ユメシホウ」と「キヌノナミ」の種まきを行い、北海道に負けない高品質の小麦粉を作ろうと一同夢を大きく広げつつあります。

私たちの作品

手込み　クロワッサン	山葡萄　田舎パン	イタリアン　ピッツァ


あんぱん	ぶどうぱん	天津包子

クグロフ	りんごパイ１	りんごパイ２

新しい仲間1	新しい仲間2	新しい仲間3

パン麦づくり1	パン麦づくり2	パン麦づくり3

パン麦づくり4	パン麦づくり5	チャレンジ・ショップ